「すんきde元気フェア2022~第14回すんきまつり」

ご紹介

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【このポスターが協賛店の目印です】
 
 木曽の赤かぶの葉や茎を乳酸菌発酵させた食品で、塩を使わない天然のヘルシーな食品として、今、注目を集めている 「すんき」。木曽地域だけで作られてきた当地独自の食文化であり、木曽を訪れていただいた際には宿泊施設や飲食店で「すんき」を味わったり、お土産品として購入していただくことができます。
 そして今回、訪れていただいた多くの方々に「すんき」を味わっていただき、一層と「すんき」を知っていただくため、 『すんきde元気フェア2022 ~第14回すんきまつり~』 を開催いたします。
 塩を用いないスッキリとした酸味と、各協賛店が皆様のためにご用意した様々な「すんき料理」や「すんきのお土産品」を、ご堪能ください。塩を使わずに赤カブの葉を乳酸菌発酵させた食品で、日本の伝統的発酵食品の中でも植物性乳酸菌だけで作る「すんき」は、健康面からも重要だと言えます。
木曽の郷土料理「すんき」を味わっていただくイベントですので、メイン会場等はありません。
ご容赦いただきますよう、お願い申し上げます。
実施期間:2021年12月10日(金)~2022年2月27日(日)まで
実施内容  
期間中イベント
 協賛店(宿泊施設・飲食店・土産品店 計34店舗)で、「すんき」「すんき汁」「オリジナルすんき料理」などをご賞味いただけます。
  ■「すんき de元気フェア 2022」協賛店で、すんき料理・すんき商品をお求めください。
  ■チラシの応募欄に協賛店スタンプを押印してご応募いただくと、押印数に応じて抽選で宿泊補助券・お食事券・すんきと蕎麦の詰合せ・地域特産品などが当ります
  ■応募は参加店で受け付ける他、広小路プラザ・木曽おんたけ観光局(JR木曽福島駅前)・開田高原観光案内所・王滝観光総合事務所に応募箱を設置してあります。
 
リーフレットのご紹介
 
「すんきde元気フェア2022~第14回すんきまつり~」協賛店
木曽町福島 
■営業 11:00~14:00、17:00~22:00
■休  不定休
テイクアウト限定 すんきde「たま菜箱」、
店内コース料理限定 すんきdeローストビーフ
木曽町福島 
■営業 
■休  なし
信州しゃぶしゃぶ すんきごまだれ
木曽町福島 
■営業 
■休  なし
すんき漬け
木曽町福島 

■営業 11:30~13:30(LO)、
    17:30~20:30(LO。夜は要予約)
■休  火曜日(その他不定休あり)
鍋焼きすんきうどん
木曽町福島 

■営業 11:00~16:00、売切れ次第終了。
■休  水曜日
すんきそば、すんき漬け
木曽町福島 

■営業 08:30~18:30、日・祝 08:30~18:00
■休  水曜日。時に火・水 休業有り。
すんきパイ
木曽町福島 

■営業 11:00~15:00、17:00~19:30
■休  木曜日
すんきラーメン、 すんきチャーハン
協賛店のホームページへ
木曽町福島 

■営業 
■休  不定休
すんきそば、すんきソテー
木曽町福島 

■営業 食事処 09:00~17:00 
    土産店 07:30~19:30
■休  無し 
すんきそば、すんき漬け、すんき(自家製)
木曽町福島 

■営業 07:30~19:00
■休  不定休
すんきパン、すんきシフォン、すんきピザ
協賛店のホームページへ
木曽町福島 

■営業 11:00~16:00。売切れ次第 終了。
■休  月曜日。
すんきそば、すんきそばとろろ飯セット
木曽町福島 

■営業 
■休  
すんきそば
木曽町日義 

■営業 平日11:00~14:00(イートイン)
    土・日・祝 11:00~15:00(イートイン)
■休  水曜日。毎月第1日曜日。
和風ハンバーグ すんきのせ、aaltoすんきバーガー
木曽町日義 

■営業 10:30~14:30
■休  火曜日。年末年始。
すんきそば、すんき漬物
木曽町日義 
 

■営業 09:00~17:00 食堂 11:00~14:30
■休 火曜日(1~3月)。元旦・1月2日・31日
すんきそば、すんきカレー、フリーズドライすんき汁、乳酸発酵赤かぶ
木曽町日義 

■営業 11:00~16:00。火曜日 11:00~14:00。売切れ次第 終了。
■休  水曜日。臨時休業あり。
すんきそば、すんき小鉢
木曽町新開 
 

■営業 10:00~17:30。
■休  木曜日(不定休あり)
すんきそば、すんき丼、すんき、すんき茶漬
木曽町福島 
 
■営業 11:00~15:30。
■休 火曜日
すんきそば
木曽町福島 
 

■営業 08:30~17:00 食堂 11:00~15:00
■休  年内無休 冬季1月~3月水曜日 
すんきそば、すんき漬け、フリーズドライすんき汁他
木曽町新開 
 

■営業 レストラン11:00~14:00
■休  
すんきとうじそば、すんきそば、すんき、すんき汁、すんき入りピザ
木曽町開田高原 
 
 
■営業 11:00~15:00
■休  不定休
すんきそば、すんきとうじそば、すんき漬
木曽町開田高原 
 
■営業 10:00~16:30.土・日 10:00~17:00
■休  火曜日
スンキーヨーグルト(ハードタイプ・ドリンクタイプ)
木曽町開田高原 
 
■営業 09:00~16:00
■休  水・木曜日
すんき、すんきの乳酸菌スティックゼリー
木曽町開田高原 
 
■営業 11:00~17:00
■休  月曜日、年末年始
すんきそば、すんきとうじそば
木曽町開田高原 
 
■営業 11:00~17:00 売切れ次第 終了。
■休  火曜日
すんきそば
木曽町開田高原 
 
■営業 
■休  
すんきピザ
木曽町開田高原 
 
■営業 08:00~17:00
■休 土・日曜日、年末年始。
すんき、すんき炒飯の素
木曽町開田高原 
 
■営業 
■休  
すんき汁、すんきチャーハン
木曽町開田高原 

■営業 09:00~15:00(14:45オーダーストップ)
■不定休(悪天候日) ※スキー・スノボでリフト乗車必要です。
4種のチーズのすんきピッツァ
木曽町三岳 
 
 
■営業 10:00~19:00
■休  不定休
すんきそば、すんきうどん、味噌汁、すんき
木曽町三岳 
 
■営業 10:00~19:00(要予約)
■休  不定休
すんきそばサラダ、すんきあんかけパスタ
木曽町三岳 
 
■営業 要予約 
■休  不定休
すんきそば
王滝村 
 
■営業 11:30~ 売切れ次第、終了
■休  不定休
すんきそば
木曽町三岳 
 
■営業 10:00~17:00
■休  水曜日
すんきいなり寿し
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